乐融配香辣鸡丝做法大揭秘！味美解馋，简单易做超上头

在我们的日常生活中，

相信很多人在三餐之余总会在家备一些可口的零食，

无论是人们非常爱吃的膨化食品，

还是类似于鸭脖，鸡爪，辣条等等卤制品，

其实在笔者的眼中，

但凡自己只要想吃，

我首先考虑的问题就是能不能在家自己做。

毕竟相对于花钱的能力来说，

自己更在乎是不是有更强的动手能力。

而对于今天分享的这款香辣鸡丝来说，

他应该算是和肉松差不多一个类型的美味，

只不过他的外观形态比肉松的呈现形态更加的“粗犷”，

吃在嘴里更能让你感受到吃肉的快感。

家人对于这款家常小零食就非常爱吃。

如果您对今天是款美食也有一定兴趣的话，

不妨来看看它是如何烹饪的吧，

还望喜欢。

【美食名称】：香辣鸡丝。

【准备原料】：鸡胸肉三块，辣椒面一勺，孜然粉半勺，适量的椒盐和胡椒粉，三勺料酒，两勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽，一勺番茄酱，6g白砂糖，1g的盐和鸡精。

第一步：首先把准备好的鸡胸肉放入400ml的沸水锅中，加入准备好的料酒，搅拌几下后盖上盖，大火水煮15分钟后，取出清洗干净，适当放温之后撕成鸡丝。

第二步：随后准备一个稍微大点的碗，把处理好的鸡丝和所有调味料倒入其中，用筷子均匀搅拌融合后，腌制15分钟备用。

第三步：最后准备一个烤盘，在烤盘的表层铺上一层锡箔纸，然后用筷子把鸡丝均匀的铺在盘中，建议不要堆的太高，鸡丝的层次叠加最好不要超过三层，不然在烤制的过程中就很难做出理想的香辣鸡丝口味了。随后直接放入烤箱中层，上下火185度烤15分钟左右；然后拖出烤盘，适当用筷子翻拌几下，如果烤制的质感满意的话，就可以品尝了；如果达不到标准，二次放入烤箱烤至满意即可。